MIKADO ～Ｌｉｆｅ　ｉｓ　ｂｅａｕｔｉｆｕｌ～

本日、定休日。

久しぶりに浅草へ！
一番の目的は合羽橋道具街での仕事の買い物。その間、家族を花やしきで遊ばせておこうという訳…。

また、近いうちに詳細をアップさせて頂きますが…、途中、デジカメが壊れるというアクシデント！
ダメージ大Y(>_<、)Y


どこまで撮れているかわかりませんが、とりあえず、また後日ということで…♪

今夜はもう寝ます。
お休みなさい(*v_v*)zzZ
  

連日のジャム作り。最近、ジャムの出がいいので何日も続いております。

そして今日は「キウイフルーツ」。意外かもしれませんが、初めて作りました。





一度マスターすれば、ほとんど一緒なのがジャム作りです。難しい事はありません。


今日も、美味しく出来上がりました♪





この色・・・、フランス菓子的でかっこいい！！ってのが私の勝手な感想です。酸味が心地いいジャムに仕上がりました。

「キウイフルーツのジャム」　　1瓶　500円（税込525円）


よろしくお願いいたします。  

はい。　タイトルどおり「無花果のジャム」の登場です。






夏から秋にかけて採れるイチジク・・・。どうやら、夏のイチジクのほうが味が濃いようですね。秋口になると薄っぺらい味というか。。。


その美味しい夏のイチジクを使った、やさしい甘さのジャムに仕上がりました。






グツグツと・・・・・糖度55度まで煮詰めます。






綺麗な飴色のジャムの完成です♪


「いちじくのジャム」　　1瓶　600円（税込630円）

よろしくお願いいたします。  

この夏、初めて植えてみた小さなブルーベリーの木に実がなりました。





食べるのがもったいないくらい。。。。


枝振りに一目惚れして、手に入れたブルーベリーだけにかわいくてかわいくて。。。涼しげな姿も、より一層惚れ惚れ。

でも、世話の仕方は一切知らないんです。　　はやく、勉強しなきゃ！！  

　昨夜、とっても涼しくなかったですか？　久しぶりに快眠できたような気がします。


さて、本日ご用意させて頂いたケーキがこちらです。





通常、メロンは扱っておりませんが、特注のご注文としてご用意させていただきました。

爽やかですね♪　　そういえば、子供の頃、私が一番好きなケーキが、メロンショートでした。。。それと・・・プリン・ア・ラ・モード。　　とっても懐かしい想いで、作らせていただきました。





こんな感じで、くりぬいて飾りを用意します。

お客様のご希望により、とっても小さなケーキでしたが、私も楽しかったです。


ご注文、ありがとうございました。  

やはり、この作業は大事です。刺身を切る訳ではないので、毎日・・・・なんて事はございませんが、フルーツのカット、ケーキのカット・・・などには大切になります。

あとは、やはり気持ちの面でしょうか。研ぐ度に、「きちんとした仕事をしなければなぁ」と思います。


やはり、道具を大事にしたり、清掃や片付け・・、とっても大事な事だと思います。

たしか、イチローもそんな事いってたような。。。




私とイチローじゃぁ、違いすぎますがね。  

もう、暑さには慣れた感じがしませんか？　


私だけでしょうか。。。



さて、久しぶりにデコレーションケーキのご紹介です。





クッキーの文字・・・・、かわいいですね♪




そして、昨日より今シーズン初登場したプティガトー「トロピック」がこちらです。





写真を見ていただいても、ご想像できるかと思いますが、ざっくりとしたココナッツの生地にやさしいパイナップルのムース。見た目シンプルですが、これで勝負できるケーキだと考えております♪　ぜひ、お試し下さい。





このケーキ、ほんのわずかなこの時期だけのご用意なんですけど、私の中で３本の指に入るくらい大好きなムースであります。


宜しくお願いいたします。



「トロピック」　　330円（税込346円）  

　先日、お話いたしました店舗入り口付近の一部改修工事、無事、終了いたしました。

新しくはこんな感じです。




そして、夕方からは・・・。







足元には細かい石を敷き詰めました。

レンガ調とガラスのブロックの組み合わせがちょっと心配でしたが、けっこう気に入っています♪




さて、久しぶりにこのブログ投稿を一日空けてしまいました。

連休の２日目。朝からバタバタと。。。

自宅の納戸を片付けて、使わなくなった子供のブランコやジャングルジムなどを清掃センターまで運んだり、レザークラフトに出かけたり・・、歯医者で定期健診をしたり・・・・、明るいうちからお酒飲んだり。。。。　　とにかく、忙しくも意味のあるいい休日になったことは間違いありません。２連休でしたが、中身の濃さは３連休！！　日焼けの背中はまだ痛みますが、とってもいい気分です♪

そうそう・・・、ベランダでささやかながらコンテナ菜園を始めようと準備も進んでおります。全くの素人なので、本を買って勉強してしまいました。　この時期から植えられるものは限られておりますが、ちょっと気長に楽しんでみようと思います。


そんな事で、とにかくいいお休みを頂きました。　ありがとうございます。



ところで、明日は個人的に、あるいはミカド的に一つの大きな節目の日です。

明日、お話できるかもしれませんし・・・、どう表現していいか？？悩むところですが、きちんとご報告？？　　お客様にとってはそんな大げさな事ではありませんが・・、お話できたらと思います。　ちなみに、暗い話ではありませんのでご心配なく！　むしろ、MIKADOを強く好んでいただける方には喜んでいただけるのかなとも思います。


今後とも、ＭＩＫＡＤＯを宜しくお願いいたします。


  

連休１日目。 晴れ！

家族でプールに行って来ました。


久しぶりに水着で日焼け。

今夜はヤバそうです。
  

営業案内。


７月２３・２４日の２日間、休業させていただきます。　よろしくおねがいいたします。



さて、その連休を利用して、今日からエントランスの一部改修工事を行っております。

ちょっとしたリニューアルですね♪






一部だけ、少し雰囲気が暗いのが気になっておりましたが、この度、風除けを兼ねてのプチ改装です。

緑や照明なども入れて、以前よりスタイリッシュにグレードアップいたします。・・・・多分、そうなります。。。。



よろしくお願いいたします。  

今日も暑かったですねぇ

皆さん、いい休日を過ごせましたでしょうか？？


さて本日、ご用意したバースデーケーキがこちらです。


とにかく大きいです。





先日、販売開始したアプリコット（あんずのムース）のデコレーションケーキ。






Happy Birthday!!

  

先日、ご用意したウエディングケーキ達です。

すべて、苺のショートケーキのタイプ。








さて、先日の梅雨明け宣言。いよいよ夏本番ですね。


そこで、夏になると私がつい、口ずさんでしまう曲・・・ベスト３！！！



第３位：「夏が来た！」　　渡辺美里


第２位：「夏だね」　　チューブ



第１位：「サマーヌード」　　真心ブラザーズ


夏の初めはこの３曲で決まり！！！！



何年も変わってないが。。。。  

連休真っ只中。いかがお過ごしですか？


本日より、わたしの勝手な思い入れが一番大きいプティガトー「オレンジのキャラメルムース」が登場いたしました。


丁寧にソテーした無花果（いちじく）が入った大人向けのケーキです。




かすかに刺す苦味と、ほのかに漂うオレンジの香り・・・。シナモン風味のイチジクがポイントとなり、絶妙な味を演出しております。（ちょっといいすぎかな？？）　　イタリアンメレンゲで仕上げ、見た目はシックですが、内容はとっても華やか♪







「オレンジのキャラメルムース」　　３４０円（税込３５７円）


よろしくお願いいたします。

  

最近、私と息子の間でブームなものがこれです！


水鉄砲♪


さっきまで、お風呂でギァアギァア〜いいながら大騒ぎで遊んでおりました。


今度は外でずぶ濡れになるまで遊んでやろうと思います。


…というより、私が遊んでもらっているような気も。。。☆
  

今日という日を一言で言うと、やはり「蒸し暑い！」になりますでしょうか。

スチームサウナに居るような天気でしたね。



さて、本日より、この時期お馴染みの「ソルダムのコンポート」が登場いたしました。

コンポート・・・・簡単にいいますと、フルーツのかる～いシロップ煮？？です。

フルーツ以外にちょっとした香り付けをしまして、そのフルーツそのもの以上の美味しい味わいを出そうとする一種の保存食です。


大きな鍋に砂糖・水・湯剥きしたソルダム、そして香り付けのシナモンスティックと林檎の皮。





クッキングペーパーで落し蓋をして、静かに静かに極極弱火で約３０分。





終始、シロップを全体にかけながらの作業です。

難しい事は全くありません。ただただ、丁寧に丁寧に。。。。



同じ言葉を繰り返すのが好きな私です。。。　はい。


出来上がり後、時間の経過と共に綺麗に赤く色づいて来ます。





写真のように２個入りのパック販売となります。


うっすらとピンク色ですが、これからもっと赤くなって行きます。自然の色とは思えないほど、とっても綺麗なんですよ。

また、シロップまですべてお楽しみいただけます。（種は除く）　よ～く冷やしてお召し上がり下さい。シロップはそのままもよし。氷を浮かべて飲んでもよし。お酒で割ってもよし。。思い思いに楽しんでください♪


「ソルダムのコンポート」　２個入りパック　　　時価
（参考価格：７月１８日現在は４７２円）　要冷蔵（１週間の日持ち）


宜しくお願いいたします。



さてさて、こちらは本日ご用意したデコレーションケーキです。

「いちごのタルト　～パイのネットの飾り～」






かわいいですね。。。喜んでいただければ嬉しいのですが・・・。

ちなみにＭＩＫＡＤＯでは、年間通して国産の美味しい苺を使用しております。（国産が間に合わない場合はアメリカ産となりますが、ここ数年はすべて国産でご用意しております。）できるだけ小粒の苺を指定しております。小さいほうが味がぎゅっと詰まっていますので・・。

現在は長野産の「サマープリンセス」という品種です。丸みがあって柔らかい口当たりが特徴です。　これからの苺はかなりの高級品ですが、できる限り頑張っております！





ケーキを召し上がる時、そんな事も思い出していただけたら嬉しいです。  

本日、定休日。

以前より一度はやってみたかったレザークラフトに挑戦してきました。

行った先は、前橋のバイカーズギアショップ　ＳＰＯＴ。


想像ではちょっとコワモテなお兄さんがやっているお店かな？？と思いきや、とっても人当たりのいい若いオーナーさんのお店でした。

とりあえず、安心。。安心。。。？？


以前より予約をしておいて、とっても楽しみにしておりました。

本日、わたしが作ろうとした物はベルトです。　　はい！ただ、なんとなくです。


店内の綺麗な工房にお邪魔致しまして、やってきましたよ。

もくもくと作業に熱中してしまったため、この時点で写真を撮ることを思い出しました。








小さな模様の入った刻印をひとつひとつ木づちで打って模様をつけて行きます。この模様、クレイジーバスケットっていうらしいんですけど、変なカゴ？？？


まぁ、いいか。。



かなり根気の要る作業ですが、無心になれて私には丁度いいかもしれません！！


２時間以上かけて刻印を打ち終えました。


そして、今度は縁を縫って行きます。　　しなくても良かったんですけど、この方がかっこよくなりそうですし、思い入れも深くなりそうですからね。　縫ったほうが、あとで伸びづらいらしいんです。





一針一針、手縫い。　　予想以上に手間がかかりそう。。。　　でも、その分、一針一針に思いを込めて・・・・なんていいそうですけど、そこはやはり無心になってしまいます。。。。。


私の時間の都合で、完成は次回に持越しとなってしまいましたが、次回がホント楽しみです♪



定期的な教室ではないので、ちょとだけ興味がある・・・なんて方にもとってもおススメだと思います。オーナーも親切・丁寧ですしね。　ちなみに、私はバイカーではございませんが、居心地良かったですよ！　あと、パワーストーンなども充実しておりました。


バイカーズギアショップ　ＳＰＯＴ
〒371-0821 群馬県前橋市上新田町939-1 ＴＥＬ：027-251-8055




帰宅後、久しぶりに明るい時間から家族と食事に出掛けました。

今、ほろ酔い加減でＰＣに向かっておりますが、何度もキーを打ち間違える始末。。。


泥酔か？？？



でも、いい休日でした♪♪♪

  

今日、友達からもらった綺麗なガラスの花器と葉っぱ。

なんとも不思議な葉っぱらしい。

この葉っぱの縁からまた小さな葉っぱが出てくるらしいんです！


ちょっと楽しみ〜♪(*'-^)-☆


あきちゃん Thank you!
  

枇杷（びわ）の季節ですね。

先日、思い付きでやってみたら結構美味しかったので商品化です。

「びわのクラフティー」





洋酒に漬け込んだ生びわをしっかりと焼き上げたクラフティーです。やっぱりちょっと大人向けですね。





なんか、ウニみたい。。。



・・・・と言うことで、さくらんぼのクラフティーは終了いたしました。でも、マダム曰く、こっちのほうが美味しい！！だそうです。さくらんぼのほうは、マダムにはお酒が強すぎたようです。私は、あのケーキはアレ位お酒が効いてていいと思いますが、好みも考えも味覚も人それぞれですからね。あと大事な事・・・。気分ですね。その気分に合ったものを選ぶ。これって結構重要ですよね。

話はそれましたが、新しいクラフティー、本当に短期間の予定です。宜しくお願いいたします。


「びわのクラフティー」　　３２０円（税込３３６円）  

梅雨明け宣言はまだありませんが、もう、夏本番。

夏にさっぱり、すっきり丁度いいのがこちらです。


新作プティガトー「シトラス」です。





以前、この時期にご用意していた「ライムのムース」の改良版といっていいでしょう。

ライムとレモンのムースにラズベリーのババロア。ビスキュイ・ジョコンドの生地とあわせました。表面は杏と木いちごのジャムで仕上げてあります。

おそらく男性のほうに人気があると思います。私の経験上ですが・・・。


「シトラス」　　３３０円（税込３４６円）

宜しくお願いいたします。




ところで、話は変わりますが、私がブログを始めて、ようやく３年が経ちました。我ながら、よく続いているものです。

ですが、ブログって、私にとっては本当にいいものらしく、自分自身のことを常に振り返り、そして先を見据えてる事の出来る場所なのです。よくこんなお話もいただきます。「よく、そんな時間あるねぇ。」　「まめだねぇ。。」　「アレやってると結構お客さん来る？？」などなど。



そういうことではないんです！

確かにこのブログを通して、ＭＩＫＡＤＯを知ってくださる方が増えることは、もちろん嬉しい事です。


ですが、やっぱり、そういうことではないんです！！

うまく伝えられませんが、何かを感じていただければ、それでわたしは幸せですから。


今後とも、よろしくお願いいたします♪  

　また外では、ゴロゴロと鳴っております。それほど雨は強くないですけどね。



さて、昨日ご用意したデコレーションケーキです。


「ブルーベリーとヨーグルトのムース」






お得意様のお子さんのバースデーケーキでした。


Tatsuya君、おめでとう！！！


またのご来店、心よりお待ち申し上げます♪


ちなみに断面はこんな感じです。





  

昨日は凄い夕立でしたねぇ。ここ富岡はゴロゴロ。。ピカピカ！！やっておりましたが、そのあとは晴れておりました。


さて、昨日より人気のプティガトー「木苺とビターチョコレート」が登場いたしました。





ビスキュイ・ジョコンド（アーモンドベースの別立て生地）にラズベリーリキュールのシロップ、木苺を煮詰めて作った濃厚なムース。そして、極苦チョコレートクリームを合わせたケーキです。

かなり濃厚なケーキですので、もちろん大人向けのデザートですが・・・・お好きなお子様も多いようで・・・。



「恐るべし！ＭＩＫＡＤＯのお客様のおこさん！！」と言いたくなるほどです。頑張らなくては


「木苺とビターチョコレート」　３４０円（３５７円）



宜しくお願いいたします。

また、本日より　新作プティガトー「シトラス」が登場いたしました！



お知らせ：人気の「西瓜のショートケーキ」は、良質な小玉スイカが入手困難になったため、今シーズンの販売は終了いたしました。ご理解の程、宜しくお願いいたします。  

　ぶどうの季節がやって参りました。

毎年恒例の「巨峰のタルト」、今年もご用意いたしました。





しっかり焼き上げた厚焼きのタルトに生の巨峰を飾りました。タルトはもちろん、定番どおりに発酵バターを使っています。素材の良さ・・・すぐにお分かりいただけると信じております♪♪

また、巨峰は皮の部分に一番の美味しさがあります。ぜひ、そのままお召し上がり下さい。（種無しの巨峰を使用しておりますが、種が入っている場合がございます。予め、ご了承下さい。）


期間限定、かご入りは今だけです。


「巨峰のタルト」　　３５０円（税込３６７円）


よろしくお願いいたします。



しかし・・・・、今日も暑いですねぇ。　梅雨明け宣言はまだでしょうか。。。  

ご好評頂いておりますキッシュ・ロレーヌ、本日より少し変更いたしました。

今回の具材はブロッコリーとチーズ・ベーコン・プチトマトです。






今日、ご来店いただいたお客様から、このキッシュ・・お褒めのお言葉を頂きました。


誠にありがとうございます！！　大変、励みになります







もうちょっとの期間はご用意できると思いますので、宜しくお願いいたします。  

本日、快晴！　　暑いですね。。。


さて本日より、この季節限定のプティガトー「ブルーベリーとヨーグルト」が登場いたしました。





中心の白いところがヨーグルトのムース。そしてブルーベリーのムース。かるい生地にブルーベリークリームで仕上げました。爽やかな酸味とやさしい甘みが丁度いいデザートです。

去年より店頭に並んでおりますが、今回ご用意するきっかけになったのも、やはりお客様からのリクエストでした。　正直、私は忘れておりました。。。。　お客様に思い出させて頂いた･・という訳です。

経営者としては・・・・・ですが、とっても有難いですね。



「ブルーベリーとヨーグルト」　１カット　３５７円



よろしくお願いいたします。




※本日より「巨峰のタルト」も登場しました。また、明日より「木苺とビターチョコレート」も登場予定です。　改めてご紹介させていただきますので、お楽しみに♪

  

昨夜、子供達に大きな絵を描かせました。





私の提案で、足を使って好きにやってみよう！！ってことだったんですけど、足だけではやっぱり物足りず、筆や手など使って、思う存分、好き勝手にやっていました。　制限は全く無いので子供達は大はしゃぎで一生懸命やっておりました。

お兄ちゃんは一作目は、足跡だけをぺたぺたと･･･。私はいいと思ったんですけど、納得いかないらしく・・・写真は２作目のドラゴンだそうです。予想通り、最後には顔中にペイントしてました。　さすが、我が息子！

妹は意外にも、丁寧にかわいらしくお花やキャンディー。蝶などを描いておりました。

　

新聞紙などを敷いて、万全の態勢で望んだつもりでしたが、見事、白い壁にピンクの手の跡が。。。


でも、それはあえて消さず、思い出としてとっておこうと思います。


そんな楽しい夜でした。



もう乾いているでしょうから、玄関の壁に大きく張ろうと思います。  

久しぶりに奥さんとランチに出掛けました。

前橋のとあるイタリアン。


ん〜、ちょっと刺激☆


なるほどね…。




そして、夜には子供たちと楽しいお遊び♪

また明日、アップさせて頂きます。
  

今日、初めてご用意したデコレーションケーキがこちらです。


「西瓜のデコレーションケーキ」　１５cm





プティガトーは毎日のように作っていますが、アントルメのご注文を初めてお受けいたしました。　喜んで頂けたようで何よりです。ありがとうございます！


久しぶりにタルトの２１ｃｍもご用意いたしました。





かなりどっしりとした重みがあります。ん～、やっぱり大きい！！


そのほか、最近も色々と作らせて頂いております。
こんな感じです。

　

　

　

さて、明日は定休日です。


日頃よりお世話になっているあの方のところへ夏のご挨拶に伺う予定です。  

いま、MIKADOの店内は、こんな感じになっております。

　

　

　


オープン当初と比べると、随分、焼き菓子の種類が増えました。大変ではありますが、その方がお客様に喜んでいただけますからね。でも、手抜きをして種類を増やしているわけではございません。　　私なりに頑張っておりますので、宜しくお願いいたします。勿論、スタッフ達無しではここまでできません。みんなで頑張っております！


さて、この時期、お中元の季節ですね。ミカドでもいろいろなギフトをご用意しておりますが、やはり、一番人気があるのは、「焼き菓子詰め合わせ」です。　オーソドックスですが、それが好まれているようです。

ご希望であれば通常のシックな包装紙以外にこんな感じでもご用意できます。（少しお時間を頂く場合もございます）

　

よろしくお願いいたします。



・・・・・・と、これで終わるのは、あまり好きではございません。ただの紹介だけですと、面白くないですよね。。。

どうしよう。。。。



そうそう・・・、七夕の思い出話！

･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ん。


でも、マダムも時々、このブログをチェックしてるので、過去の色っぽい話はあまりできませんし。。。



今年の前橋七夕祭りは、7/10～/13だそうですね。　ほぼ、毎年七夕飾りだけは見に行っておりますが、今年は無理かな？露店が出てれば、１０日の定休日に出かけたいんですけど、その日は出ていないと思いますし。



ビール片手にお祭りの露店を散策するのが好きな私です。  

本日より、「ソルダムのジャム」が登場いたしました。

爽やかな酸味が印象的な完熟ソルダムのジャムです。



下の写真は湯剥きした状態の物ですが、これだけで美味しそうですよね。






終始、灰汁を取り除きながら丁寧に煮込んでゆきます。たまにはパンに塗った状態を・・・。






まさしく夏の味です。



「ソルダムのジャム」　　１瓶　５２５円

よろしくお願いいたします。
  

今日も暑かったですねぇ。

マダムはお休みを頂き、子供のお友達ファミリーと南牧？へ遊びに出かけておりました、先ほど、「もうすぐ帰ります。お休みありがとうございました。」とメールがありました。　きっとかなり暑かったでしょうねぇ。恐らく、開口一番「暑かった～～！！！」と来るに決まっています。。。


さて、本日より、プティガトー「アプリコット」が登場いたしました。





やさしい口溶けのあんずのムースにどっしり、しっとりの味わい深い生地を合わせたケーキです。去年より登場いたしましたが、今年は若干、大き目のカットになっております。私の中ではかなり人気の高いケーキなんですけど、売れ行きを見る限りでは・・・・・？？・・・！・・・でしょうか。。　ですが、いいものと信じて今年も登場です。　　こんな事いったら売れませんよね。でもまぁ、ショーケースを眺めていただくだけでも結構です。　　でも、美味しいんですよ♪　もしかしたら、甘みが強く感じられるかもしれませんね。　ご参考までに・・・。


「アプリコット」　　３３０円（税込３４６円）




さてさて、話は変わりますが、最近人気を集めているもの・・この時期の高級デザートといえばこちらです。

「極上マンゴープリン」　１皿　６８２円




リピート率がかなり高い商品です。

宜しくお願いいたします。





またまた話は変わりますが、昨夜、ちょっとした同級生の集まりがありまして・・・・。やっぱり楽しいですよね。今までほとんど話す機会のなかった人もおりまして、どうなるのかなって思いましたけど、そこは同級生！ということであまり気も使わずに楽しく飲めました。　結構飲みましたけど、今朝はすっきり！！　いい感じでストレス発散できたようです。

それでは今日はこのへんで。。。