This is my life・・・。

先日、お客様からこういうお話を頂きました。


「今年は無花果タルト・・・もう終わっちゃったのねぇ。。。」・・・と。



いいえ。　そうではございません。

忘れておりました。思い出させて頂いてありがとうございます。だって、私もとっても大好きなんです。






発酵バターを使用したタルト生地に、オレンジ風味のアーモンドクリーム・・。ドライいちじくを散りばめ、そして生のいちじくを綺麗に並べて、シナモンシュガーをたっぷりふりかけ、しっかりと焼き上げます。説明が長いですね。。。

こんな感じです。






「いちじくのタルト」　　１カット　￥３３０（税込￥346）

いかにも、フランス菓子的なお菓子です。

よろしくお願いいたします。