本日のデコレーションケーキ

今日は、暖かい一日でしたねぇ。　厨房のエアコンを冷房に設定いたしました。色々な機材やショックフリーザーなどで厨房内の温度は結構上がってしまいます。　暑い部屋ではいいお菓子が作れませんからね。

さて、本日ご用意したデコレーションケーキを２つだけご紹介いたします。

「フルーツのタルト　１９ｃｍ」

「レアチーズケーキ　１８ｃｍ」

このレアチーズのお客様・・・、お昼頃にご来店頂き、「今日、子供の誕生日で急にレアチーズケーキがいいと言い出したもので・・・。できますかぁ？」とのこと。。。

なんとかご用意できましたので、夕方お引渡しさせて頂いたところ、大変喜んでくださいました。

確かに急な注文ではございましたが、あれだけ喜んでいただけると私もかなり嬉しいです。あ～、請けてよかった！！！

できる限りのご用意はさせて頂いております。どうぞ、よろしくおねがいいたします。

さてさて突然ですが、今日仕込んだ焼き菓子の「窯の中の風景」です。