浅間隠山♪
本日定休日。
最近友人の一人が山登り（山歩き？）を始めまして、私もやりたかったんですけど、何をするにも早い彼には追いつけず、重い腰を押され続けていたわけですが・・・。
遂に今日、行って来ましたよ！ 中学の妙義以来かな？ 気分的には初めての山です。
向った先は、その友人が先週登った浅間隠山（あさまかくしやま）です。能がないような気もしますが、なんせ初めてのことですからね。それもひとり。。 少しでも、何となく様子がわかっている方へを行くものですよね。
初めて入るBARみたいなものでしょうか？
予定通り、迷わず登山口に到着。
一番乗りのようです。このときの時刻、７時４５分だったかな。
とりあえず、ザックを背負い意気揚々と出発するのでありました。
今回のこのコース、二度上峠から・・。初級者向けらしいです。だからここを選んだってのもあるんですけどね。
しかし・・・、１０分後、すぐに息が上がりました。
最近、少しは運動してきてはおりますが、山は全然違うんですねぇ。この先どうなるやらかなり心配になってきたのであります。
だって、もうちょっと歩きやすい道かなぁって思ってたんですもの！
このような道があるとは、ほとんど予想しておりませんでした。
何にも知らないというのはhappyのような、とっても怖いような・・・ですね。
想定外の出来事に面食らいながら何度ももう無理かと・・・思いましたよ。自分の体力の無さも改めてわかりましたしね。
友人のことを思い出して何とか頑張りました。。
でも、この山の事、知っている人はそんな大げさなところじゃないでしょって思われることでしょう。 わたしにとっては大きなことなんです。
途中、何度となく休憩を取ります。
そうもしないと、心臓が口から飛び出しそうです。体力もそうですが、登り方が全くなってないんでしょうね。
息が上がって上がって。。。
でも、ところどころにある道しるべに、かなり勇気付けられます。もう駄目かなって思ったところに「頂上まであと６分」なんて小さな看板があったりして。
そんなことで、遂に初登頂です！！
見たこと無いような景色が私のすぐ下に広がっております。
記念の一枚です♪三脚の無い自分撮りは大変です。
駐車場も一番乗りでしたが、ここ山頂も貸切です。気持ちいいような寂しいような。。。この気持ち誰かと分かち合いたい瞬間ですよね。
なので励ましてくれた友人に簡単ながらメールをと・・・（はぁと）。おやつを食べながらね。電波も途切れ途切れ、何とか送信完了！
しっかし、気持ちいいです♪ 遠くは白く染まった北アルプス。目の前には浅間山。３６０度見渡せるいい景色です。
天気も程よく風も意外にあたたかく感じられ、さらに気分のいい事に、かすかに富士山まで見えました。わかりますかねぇ。写真中央に小さく・・・。ポコッと・・・。
富士山見れてとってもラッキー♪
さてと、そろそろ下山しますか。。。
続く・・・。
最近友人の一人が山登り（山歩き？）を始めまして、私もやりたかったんですけど、何をするにも早い彼には追いつけず、重い腰を押され続けていたわけですが・・・。
遂に今日、行って来ましたよ！ 中学の妙義以来かな？ 気分的には初めての山です。
向った先は、その友人が先週登った浅間隠山（あさまかくしやま）です。能がないような気もしますが、なんせ初めてのことですからね。それもひとり。。 少しでも、何となく様子がわかっている方へを行くものですよね。
初めて入るBARみたいなものでしょうか？
予定通り、迷わず登山口に到着。
一番乗りのようです。このときの時刻、７時４５分だったかな。とりあえず、ザックを背負い意気揚々と出発するのでありました。
今回のこのコース、二度上峠から・・。初級者向けらしいです。だからここを選んだってのもあるんですけどね。
しかし・・・、１０分後、すぐに息が上がりました。
最近、少しは運動してきてはおりますが、山は全然違うんですねぇ。この先どうなるやらかなり心配になってきたのであります。
だって、もうちょっと歩きやすい道かなぁって思ってたんですもの！
このような道があるとは、ほとんど予想しておりませんでした。何にも知らないというのはhappyのような、とっても怖いような・・・ですね。
想定外の出来事に面食らいながら何度ももう無理かと・・・思いましたよ。自分の体力の無さも改めてわかりましたしね。
友人のことを思い出して何とか頑張りました。。
でも、この山の事、知っている人はそんな大げさなところじゃないでしょって思われることでしょう。 わたしにとっては大きなことなんです。
途中、何度となく休憩を取ります。
そうもしないと、心臓が口から飛び出しそうです。体力もそうですが、登り方が全くなってないんでしょうね。
息が上がって上がって。。。
でも、ところどころにある道しるべに、かなり勇気付けられます。もう駄目かなって思ったところに「頂上まであと６分」なんて小さな看板があったりして。
そんなことで、遂に初登頂です！！
見たこと無いような景色が私のすぐ下に広がっております。
記念の一枚です♪三脚の無い自分撮りは大変です。
駐車場も一番乗りでしたが、ここ山頂も貸切です。気持ちいいような寂しいような。。。この気持ち誰かと分かち合いたい瞬間ですよね。
なので励ましてくれた友人に簡単ながらメールをと・・・（はぁと）。おやつを食べながらね。電波も途切れ途切れ、何とか送信完了！
しっかし、気持ちいいです♪ 遠くは白く染まった北アルプス。目の前には浅間山。３６０度見渡せるいい景色です。
天気も程よく風も意外にあたたかく感じられ、さらに気分のいい事に、かすかに富士山まで見えました。わかりますかねぇ。写真中央に小さく・・・。ポコッと・・・。
富士山見れてとってもラッキー♪
さてと、そろそろ下山しますか。。。
続く・・・。
ニューマシン導入！
最近一気に忙しくなり、今日も今終わったところです。
季節と食欲の関係はやっぱり大きいのでしょうか。
さて、先週新しい厨房設備を導入いたしました。
こちら。
見てなんだかわかる方も多いことでしょう。 はい！洗浄機です。食器や道具を洗ってくれる機械です。
いままで、MIKADOには洗浄機はありませんでした。修業時代も使ったことはありませんでしたので、うちの仕事の中で何処まで使えるか、自分的に不明なところでしたので、必要としませんでした。
それに、若いスタッフも居りますし、若いうちは嫌というほど洗い物をしたほうがいいと考えていたからです。洗い物って、本人の意識次第でとっても勉強になるんですよ！それに気づかない人も多いと思いますけどね。
ですが、これからの忙しさを考えると・・・。恐ろしい・・・ので、この度決めました。
やっぱり楽ですね。しかも、手で洗うより数段節水できます！！これ重要ですよね。
そんなことで、新しい機械も入れたところで一生懸命頑張って冬を乗り越えたいと思います。
久しぶりに厨房の写真を撮ってみました。ちょっとレイアウトも変わったので・・・。
どんどん理想の厨房になって行きます♪
さて、明日は定休日です。いい天気になりますように♪
季節と食欲の関係はやっぱり大きいのでしょうか。
さて、先週新しい厨房設備を導入いたしました。
こちら。
見てなんだかわかる方も多いことでしょう。 はい！洗浄機です。食器や道具を洗ってくれる機械です。
いままで、MIKADOには洗浄機はありませんでした。修業時代も使ったことはありませんでしたので、うちの仕事の中で何処まで使えるか、自分的に不明なところでしたので、必要としませんでした。
それに、若いスタッフも居りますし、若いうちは嫌というほど洗い物をしたほうがいいと考えていたからです。洗い物って、本人の意識次第でとっても勉強になるんですよ！それに気づかない人も多いと思いますけどね。
ですが、これからの忙しさを考えると・・・。恐ろしい・・・ので、この度決めました。
やっぱり楽ですね。しかも、手で洗うより数段節水できます！！これ重要ですよね。
そんなことで、新しい機械も入れたところで一生懸命頑張って冬を乗り越えたいと思います。
久しぶりに厨房の写真を撮ってみました。ちょっとレイアウトも変わったので・・・。
どんどん理想の厨房になって行きます♪
さて、明日は定休日です。いい天気になりますように♪
爺ちゃんの話
怒涛の３連休が終わろうとしております。
ちょっと疲れました。 放心状態でPCの前に座っております。
本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
さて、今日は、思いっきりプライベートなお話です。
大変明るくない話で申し訳ありませんが、プライベートブログということで語らずにはいられない訳ですが、先日２９日、私が大好きだった爺ちゃんが他界いたしました。
とてつもなく古い家の離れのトイレで倒れていたところを新聞屋さんが見つけてくれたようです。居間のテーブルには朝食が用意してあり、前の日まで畑仕事もやっていたそうです。でも、突然逝ってしまいました。
ですが、私自身、落ち込んでおりませんのでご心配なく!
爺ちゃん・・、９２歳の大往生でしたからね。以前より、心臓にトラブルがあるらしく、「何かあっても３０分苦しめば死ねるんだよ。」と自分で良く言っておりました。私も平気で「爺ちゃん、いつ死ぬん？？」なんて聞いて笑いあっていたほど。
爺ちゃんは、車で１５分くらいのところに一人で住んでおりました。自炊です。畑もやってます。カブにも乗ってます。 心臓以外は全くもって健康そのものでしたね。あぁ、耳は悪かったですね。だから声が大きいんです。まさか、９２歳の爺ちゃんだとは誰も思わないことでしょう。 勿論、歳が歳なのでその長男が面倒見ると言っておりましたが、爺ちゃん自身、人の世話になりたくなかったようです。
だから、何でも自分でやってましたよ。
時々、食事に誘ったりしていましたが、いつも凄いテンションで喜んでくれていました。その度に「まさか、ともつぐ君（私の名前）にこんなにご馳走になるとは思っても無かったなぁ。。」って、酒を酌み交わしたものでした。
爺ちゃんの日課は、新聞の自分の気になった記事を全部ノートに書く写す事。マメで几帳面のようです。ですが、几帳面の割りに、納屋を覗くと色々と散らかっているんですよね。そこに爺ちゃんなりのセンスがあったのかな？ジャガイモや玉葱なんかもたくさん転がっていました。 よく分けてもらったものです。
その爺ちゃんに、最近会ってなかったんですよ。このあいだのお彼岸の時も、爺ちゃんのうちのすぐ隣に墓参りには行っても、顔は出さなかったんですよねぇ。 かなり後悔です。。。
近いうちに逝ってしまうとはわかっていても、なかなか・・・、その日が急に来るなんて思いませんからね。
訃報を聞いたとき、あまり驚きませんでした。マダムはその瞬間涙を流してましたけどね。マダムの事もとってもかわいがってくれていました。
でも、告別式の最中、弔辞とは別にお別れの言葉として、私の甥っ子（ひ孫）二人がそれぞれ手紙を読んだのです。
涙が流れました。 大好きな爺ちゃんが大往生の末に逝った事にある意味安心感さえ抱いていた私でしたが、急に様々な思い出が蘇り、涙が溢れてきました。 何年ぶりかな。。
お年玉を誰よりもいっぱいくれた爺ちゃん。
「智嗣」という私の名前をつけてくれた爺ちゃん。
曲がった事が嫌いな爺ちゃん。
曲がったことが嫌いだから、畑の種まきも定規で図ったかのように一直線に等間隔で蒔いてゆく爺ちゃん。
気分のいい酒の席にはタイミングを考えずに勝手に唄いだす爺ちゃん。
「危ないから止めろ」と周りから言われてもずっとカブを乗り続けていた爺ちゃん。
５００ミリ入りのプレーンヨーグルトを綺麗に三日に分けて食べている爺ちゃん。
末娘を３４歳で亡くした爺ちゃん。天国で娘とばあちゃんに会えたかな？
爪が妙にぶ厚い爺ちゃん。
玄関だけはいつも綺麗にしていた爺ちゃん。
食事に誘うと自分なりのお洒落を必ずして来る爺ちゃん。靴はいつもピカピカだった。
そんな爺ちゃんがとっても大好きでした。
９２年間、あなたはあなたなりの美学に徹し、勇ましく、そして清らかに生きていたんですね。 よく「ともつぐはお爺ちゃんにそっくりだ。」といわれます。 何となく僕もそう思うよ。
とっても古い爺ちゃんの家やら納屋やらの写真を撮ってみました。
かなりぼろ家ですが、田舎のよくある風景と思ってみていただければ幸いです。
人様に見せられるようなものではありませんが、そこにはひとつの生活がありました。
爺ちゃん、ありがとね。
ちょっと疲れました。 放心状態でPCの前に座っております。
本日もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
さて、今日は、思いっきりプライベートなお話です。
大変明るくない話で申し訳ありませんが、プライベートブログということで語らずにはいられない訳ですが、先日２９日、私が大好きだった爺ちゃんが他界いたしました。
とてつもなく古い家の離れのトイレで倒れていたところを新聞屋さんが見つけてくれたようです。居間のテーブルには朝食が用意してあり、前の日まで畑仕事もやっていたそうです。でも、突然逝ってしまいました。
ですが、私自身、落ち込んでおりませんのでご心配なく!
爺ちゃん・・、９２歳の大往生でしたからね。以前より、心臓にトラブルがあるらしく、「何かあっても３０分苦しめば死ねるんだよ。」と自分で良く言っておりました。私も平気で「爺ちゃん、いつ死ぬん？？」なんて聞いて笑いあっていたほど。
爺ちゃんは、車で１５分くらいのところに一人で住んでおりました。自炊です。畑もやってます。カブにも乗ってます。 心臓以外は全くもって健康そのものでしたね。あぁ、耳は悪かったですね。だから声が大きいんです。まさか、９２歳の爺ちゃんだとは誰も思わないことでしょう。 勿論、歳が歳なのでその長男が面倒見ると言っておりましたが、爺ちゃん自身、人の世話になりたくなかったようです。
だから、何でも自分でやってましたよ。
時々、食事に誘ったりしていましたが、いつも凄いテンションで喜んでくれていました。その度に「まさか、ともつぐ君（私の名前）にこんなにご馳走になるとは思っても無かったなぁ。。」って、酒を酌み交わしたものでした。
爺ちゃんの日課は、新聞の自分の気になった記事を全部ノートに書く写す事。マメで几帳面のようです。ですが、几帳面の割りに、納屋を覗くと色々と散らかっているんですよね。そこに爺ちゃんなりのセンスがあったのかな？ジャガイモや玉葱なんかもたくさん転がっていました。 よく分けてもらったものです。
その爺ちゃんに、最近会ってなかったんですよ。このあいだのお彼岸の時も、爺ちゃんのうちのすぐ隣に墓参りには行っても、顔は出さなかったんですよねぇ。 かなり後悔です。。。
近いうちに逝ってしまうとはわかっていても、なかなか・・・、その日が急に来るなんて思いませんからね。
訃報を聞いたとき、あまり驚きませんでした。マダムはその瞬間涙を流してましたけどね。マダムの事もとってもかわいがってくれていました。
でも、告別式の最中、弔辞とは別にお別れの言葉として、私の甥っ子（ひ孫）二人がそれぞれ手紙を読んだのです。
涙が流れました。 大好きな爺ちゃんが大往生の末に逝った事にある意味安心感さえ抱いていた私でしたが、急に様々な思い出が蘇り、涙が溢れてきました。 何年ぶりかな。。
お年玉を誰よりもいっぱいくれた爺ちゃん。
「智嗣」という私の名前をつけてくれた爺ちゃん。
曲がった事が嫌いな爺ちゃん。
曲がったことが嫌いだから、畑の種まきも定規で図ったかのように一直線に等間隔で蒔いてゆく爺ちゃん。
気分のいい酒の席にはタイミングを考えずに勝手に唄いだす爺ちゃん。
「危ないから止めろ」と周りから言われてもずっとカブを乗り続けていた爺ちゃん。
５００ミリ入りのプレーンヨーグルトを綺麗に三日に分けて食べている爺ちゃん。
末娘を３４歳で亡くした爺ちゃん。天国で娘とばあちゃんに会えたかな？
爪が妙にぶ厚い爺ちゃん。
玄関だけはいつも綺麗にしていた爺ちゃん。
食事に誘うと自分なりのお洒落を必ずして来る爺ちゃん。靴はいつもピカピカだった。
そんな爺ちゃんがとっても大好きでした。
９２年間、あなたはあなたなりの美学に徹し、勇ましく、そして清らかに生きていたんですね。 よく「ともつぐはお爺ちゃんにそっくりだ。」といわれます。 何となく僕もそう思うよ。
とっても古い爺ちゃんの家やら納屋やらの写真を撮ってみました。
かなりぼろ家ですが、田舎のよくある風景と思ってみていただければ幸いです。
人様に見せられるようなものではありませんが、そこにはひとつの生活がありました。
爺ちゃん、ありがとね。
ランチ！ランチ！！ランチ！！！
なんだか大げさなタイトルですが、普通のランチです。
とはいっても、久しぶりにマダムとの二人ランチ。。。
お互い、休日は色々と忙しく、別行動がほとんど。この日もそうでしたが、丁度時間が合ったので、メールで待ち合わせて近くのイタリアンへ。 デートみたいですね。あるいは・・・。
久しぶりに来ましたが、富岡ではもう有名でしょうか。
La vita ～ラ・ヴィータ～ です。
私がいただいたのがこちら。
度忘れしてしまいました。。。なんて言うキノコでしたっけ？？イタリアの・・・ほら・・・今が旬の・・。
そのスパゲッティーです。 独特の風味で美味しいです♪
でも、ここの店はピッツァがおススメのようです。石窯で焼いてます。
ちなみに、この店のオーナーシェフ・・・私と同級生です。みんな頑張ってますね。
「La vita ～ラ・ヴィータ～」 富岡市七日市167-8（２５４バイパス沿い）
℡0274-63-8023
とはいっても、久しぶりにマダムとの二人ランチ。。。
お互い、休日は色々と忙しく、別行動がほとんど。この日もそうでしたが、丁度時間が合ったので、メールで待ち合わせて近くのイタリアンへ。 デートみたいですね。あるいは・・・。
久しぶりに来ましたが、富岡ではもう有名でしょうか。
La vita ～ラ・ヴィータ～ です。
私がいただいたのがこちら。
度忘れしてしまいました。。。なんて言うキノコでしたっけ？？イタリアの・・・ほら・・・今が旬の・・。
そのスパゲッティーです。 独特の風味で美味しいです♪
でも、ここの店はピッツァがおススメのようです。石窯で焼いてます。
ちなみに、この店のオーナーシェフ・・・私と同級生です。みんな頑張ってますね。
「La vita ～ラ・ヴィータ～」 富岡市七日市167-8（２５４バイパス沿い）
℡0274-63-8023
Happy Halloween!
ハロウィンの今日、いかがお過ごしでしょうか。
先日、お知らせした本日限りのあの企画・・・。
「Trick or Treat ! ～トリック オア トリート～」といってお菓子のプレゼントをもらおう！！って企画。
嬉しい事に「Trick or Treat !」と言ってくださる方が年々増えております。これはとっても嬉しい事ですね。
プレゼントのお品がこちら。
中身はもらった人だけが知っています。
ちょっと照れくさいですけど、楽しいですよ♪
さっき、うちの息子にも言われました。「Trick or Treat !」って。 即答で、「悪戯してみろ！！」と答えてしまいましたけどね。ついつい。。。 でもちゃんとあげましたよ。 フロランタンが食べたかったらしいです。珍しい。。。
そんなことで、とっても忙しいハロウィンが終わりました。 でも、店の飾りは日曜日まで残しておきます。かぼちゃの飾りって、結構好きです♪
さてさて、話は変わり、今日ご用意したデコレーションケーキがこちらです。
「苺のミルフィーユ ８名様分」
そして、「フルーツのタルト １９cm クッキーのメッセージ」
このタルト、とっても喜んで頂けたようで・・・ケーキをご覧になったときのお客様の笑顔！！ 私にとっても最高の喜びの瞬間でもありました。 ありがとうございました。
そんなことで、かなりハードな一日で、ちょっと疲れておりますが、これからの時期はこれが当たり前のこと。体調と気分をうまく盛り上げてがんばります。
心身ともに健康でないと美味しいものは作れませんからね。。。
先日、お知らせした本日限りのあの企画・・・。
「Trick or Treat ! ～トリック オア トリート～」といってお菓子のプレゼントをもらおう！！って企画。
嬉しい事に「Trick or Treat !」と言ってくださる方が年々増えております。これはとっても嬉しい事ですね。
プレゼントのお品がこちら。
中身はもらった人だけが知っています。
ちょっと照れくさいですけど、楽しいですよ♪
さっき、うちの息子にも言われました。「Trick or Treat !」って。 即答で、「悪戯してみろ！！」と答えてしまいましたけどね。ついつい。。。 でもちゃんとあげましたよ。 フロランタンが食べたかったらしいです。珍しい。。。
そんなことで、とっても忙しいハロウィンが終わりました。 でも、店の飾りは日曜日まで残しておきます。かぼちゃの飾りって、結構好きです♪
さてさて、話は変わり、今日ご用意したデコレーションケーキがこちらです。
「苺のミルフィーユ ８名様分」
そして、「フルーツのタルト １９cm クッキーのメッセージ」
このタルト、とっても喜んで頂けたようで・・・ケーキをご覧になったときのお客様の笑顔！！ 私にとっても最高の喜びの瞬間でもありました。 ありがとうございました。
そんなことで、かなりハードな一日で、ちょっと疲れておりますが、これからの時期はこれが当たり前のこと。体調と気分をうまく盛り上げてがんばります。
心身ともに健康でないと美味しいものは作れませんからね。。。
考えておりましたが・・・。
ブログタイトルを見て気づいた方もいらっしゃる事と思います。
タイトル変えました。
以前より、ずっと考えておりましたが、これはブログなのでもうちょっとだけプライベート色を出していいのではないかと・・。
公式HPはあるわけですしね。
でも、今までとはそんなに変わることは無いと思います。もちろん、店の事が中心でしょうし、それが私の生活の９割以上を占めてますからね。
もうちょっと素を出して行きたいと思ったのかな？仮面をかぶっているわけではありませんが、店の看板を背負ってやっていることは事実。
でも、この際、その看板を思い切って取ってしまいました。
もう少し、あるがままの自分を出せたらと思います。
私、とにかく自己表現が好きなようです。お菓子もそうですしね。 自己表現の一つの手段。そして、たまたまそれを喜んでくださるお客様がいらっしゃったから良かったですけどね。
よく、人から言われる事があります。最近は少なくなったかなぁ。。。
「お店もって、夢が叶ってよかったね。」って。
贅沢かもしれませんが、私が今やっていることは夢ではありません。多分、私の人生の中での過程のひとつ。
でも、できる限りの間、お菓子を通してたくさんの方の笑顔が見れる仕事に携わって行きたいな・・とは強く考えております。
遠い先々、どのようなスタイルになって行くかは私にもまだわかりませんが、とにかくもっともっとあったかいお店にしたいんですよね。ただ、高級志向に走って気取るのではなく、別の何か・・・。
探して行きたいと強く思う、今日この頃です。
賛否両論あるかとは思いますが、私なりに一生懸命頑張りますので宜しくお願いいたします。
This is my life・・・。
タイトル変えました。
以前より、ずっと考えておりましたが、これはブログなのでもうちょっとだけプライベート色を出していいのではないかと・・。
公式HPはあるわけですしね。
でも、今までとはそんなに変わることは無いと思います。もちろん、店の事が中心でしょうし、それが私の生活の９割以上を占めてますからね。
もうちょっと素を出して行きたいと思ったのかな？仮面をかぶっているわけではありませんが、店の看板を背負ってやっていることは事実。
でも、この際、その看板を思い切って取ってしまいました。
もう少し、あるがままの自分を出せたらと思います。
私、とにかく自己表現が好きなようです。お菓子もそうですしね。 自己表現の一つの手段。そして、たまたまそれを喜んでくださるお客様がいらっしゃったから良かったですけどね。
よく、人から言われる事があります。最近は少なくなったかなぁ。。。
「お店もって、夢が叶ってよかったね。」って。
贅沢かもしれませんが、私が今やっていることは夢ではありません。多分、私の人生の中での過程のひとつ。
でも、できる限りの間、お菓子を通してたくさんの方の笑顔が見れる仕事に携わって行きたいな・・とは強く考えております。
遠い先々、どのようなスタイルになって行くかは私にもまだわかりませんが、とにかくもっともっとあったかいお店にしたいんですよね。ただ、高級志向に走って気取るのではなく、別の何か・・・。
探して行きたいと強く思う、今日この頃です。
賛否両論あるかとは思いますが、私なりに一生懸命頑張りますので宜しくお願いいたします。
This is my life・・・。
